夏天减肥这么难吗?是因为你没吃这道“减肥神菜”!
聚源众腾

作者:

时间:
2020-06-28

俗话说,天热食“苦”,胜似进补。带有苦味的蔬菜中,大家伙熟知的是苦瓜,但苦瓜真的太太太苦了,不是所有的宝宝们都能接受。


仙之媛给大家推荐另一道“减肥神菜”——油麦菜,油麦菜味虽微苦,但却能解热祛暑,还具有极佳的减肥瘦身的功效。

夏天减肥这么难吗?是因为你没吃这道“减肥神菜”!

油麦菜,别名莜麦菜,属菊科、莴苣属植物,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有'凤尾'之称。






 油麦菜的功效 

 为避免篇幅太长 


1-减肥瘦身

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故油麦菜又被称作“减肥生菜”,选择凉拌或是清炒的方法食用效果更佳。


2-抗衰老

油麦菜中富含大量维生素C,能够有效抵御肌肤氧化,并将肌肤细胞中的代谢物及时排出,抑制有害物质的形成与堆积,从而达到美白、淡斑的功效,让肌肤变得红润有光泽,越吃越年轻!


3-有助于睡眠

油麦菜的茎叶中含有莴苣素,虽然尝起来味道微苦,但它具有镇痛催眠的作用,可以辅助治疗神经衰弱、失眠等症状。有失眠困扰的朋友,可以试着取其少许榨成蔬菜汁,于睡前饮用即可缓解病情。


4-缓解上火

油麦菜还有清燥润肺、化痰止咳的功效。炎炎夏日,一碗凉拌油麦菜就可以有效缓解上火燥热的症状。


5-清热解毒

油麦菜性属偏寒,它可以增强人体消毒系统的功能,还可以助于排除人体内的一些毒素。特别是在夏天,油麦菜的解毒功效更为明显。


6-润肠通便

油麦菜中含有的膳食纤维,还具有润肠通便,预防便秘的作用。


7-预防骨质疏松

油麦菜中的钙含量比生菜高1.9倍,比莴笋高2倍。因此油麦菜具有很好的补钙功效,可以有效预防骨质疏松。


8-防治贫血

油麦菜中铁含量分别比生菜和莴笋高出50%和33%,并且油麦菜还富含铜。这些物质均可以起到防治贫血的功效,是人体健康不可缺少的微量营养素。


9-养护血管健康

油麦菜能清理血管上的垃圾,增加血管的弹性和活力,降低胆固醇,养护血管的健康。


10-预防三高

油麦菜中含有的一些醇类物质,这些物质具有预防糖尿病、高血压、高血脂的功能。


11-促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。


12-提高人体免疫力

油麦菜富含各类氨基酸,可以提高细胞活性,促进我们身体内部抗体的合成。这样一来,我们对各种有害物质抵抗力就相应增强了。

 油麦菜美味食谱 

1-蚝油油麦菜

夏天减肥这么难吗?是因为你没吃这道“减肥神菜”!

材料:油麦菜/蚝油/醋/酱油/麻油/清水/蒜/盐

步骤:

1、将适量蚝油、醋、酱油、麻油混合,加入适量清水拌匀,并放入少许蒜末和盐。

2、将水煮沸,把油麦菜倒入锅中焯一分钟捞出备用。

3、热锅起油,将料汁倒入爆香后淋于油麦菜上即可


2-豆豉鲮鱼油麦菜

夏天减肥这么难吗?是因为你没吃这道“减肥神菜”!

材料:豆豉鲮鱼100克/油麦菜300克/蒜蓉5克/鸡精3克/蚝油10克/水淀粉5克 

步骤:

1、锅内加水大火煮沸,转为小火,放入2克鸡精、2克食用油。

2、转为大火,将切好段的油麦菜倒入锅中焯一分钟捞出备用。

3、热锅起油,放入蒜蓉5克煸炒至有香味,将拌好的豆豉、鲮鱼倒入,再将油麦菜倒入,加入蚝油10克、鸡精1克,小火翻炒均匀。

4、加入芡汁,小火勾芡,转大火翻炒即可出锅。



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